Desa Banjarnegoro

BANJARNEGORO SID, Hasil olahan kulit sapi yang tidak kalah lezatnya yaitu rambak sayur. Makanan ini sering dijadikan teman lauk saat makan. Rambak sayur adalah kerupuk yang berbahan baku kulit sapi yang diolah dengan cita rasa gurih. Seperti pada umumnya, kerupuk adalah pelengkap makan yang banyak disukai masyarakat bahkan mayoritas masyarakat Indonesia menganggapnya makanan yang wajib ada saat makan.

Eksistensi kerupuk yang masih terjaga, membuat masyarakat Banjarnegoro menekuni industri kerupuk, salah satunya adalah industri kerupuk rambak yang beralamat di Dusun Glagah 1 Desa Banjarnegoro. Usaha ini sudah berjalan puluhan tahun dan saat ini dikelola oleh turunan ketiga. Rambak sayur diproduksi setiap hari dengan distribusi pemasaran ke warung dan kios Desa Banjarnegoro. Pemilik usaha menjual kerupuk rambak dengan berbagai ukuran kemasan, mulai dari 1 ons, 25 gram sampai 1 kg dengan variasi harga mulai dari Rp12.000 sampai Rp140.000.

Usaha ini termasuk ke dalam kategori usaha keluarga yang memiliki jam kerja produksi pada malam hari sampai pagi. Kemudian didistribusikan di siang harinya dan tetap menerima produksi per pesanan. Usaha ini sedang dalam proses pengajuan untuk mendapatkan sertifikasi halal dan legalisasi usaha dengan Nomor Induk Berusaha (NIB). Alamat usaha kerupuk rambak sudah dapat diakses melalui google maps dengan nama “RAMBAK dan KRECEK GLAGAH”.